Vepřová panenka na tymiánu sous-vide s borůvkovým demi-glace, opékané brambůrky grenaille, zdobené čerstvými borůvkami200g309 Kč
Filet z candáta na přepuštěném másle, podávaný s jemnou borůvkovo vínovou omáčkou a jemnou bramborovou kaší, sypaný čerstvými borůvkami150 g339 Kč
4
7
Náš kynutý borůvkový knedlík s borůvkovým creme fraîche, přelitý máslem, poctivou šlehačkou a sypaný čerstvými borůvkami1 ks164 Kč
1
3
7
Filírované kachní prso na rozmarýnu s borůvkami a portským vínem, jemná bramborová kaše150 g339 Kč
7
Grilovaný kozí sýr teplý kozí sýr na poduškách z rukoly a polníčku, přelitý domácí borůvkovou redukcí, posypaný praženými ořechy a čerstvými borůvkami/opečený toust100 g169 Kč